本文转自：凉山日报邓丽欣艳照

    饶有兴味的凉山烧烤。

    凉山州新闻传媒中心贵寓

    □凉山州新闻传媒中心记者　陈璇

    冬日暖阳，凉山不凉。12月20日，以“享冬季暖阳·品凉山烧烤”为主题的第二届大凉山烧烤节暨凉山州文旅促破费行径如约而至。

    凉山，以其迥殊的魔力再次成为繁密旅客和好意思食爱好者的采集地。夜幕下一缕缕诱东说念主的香气悄然有余，那是炭火与食材交汇的滋味。八街九陌的烧烤店，每一种口感，齐代表着凉山东说念主对生涯的喜爱和对好意思食的追求。

    在这个充满烟火气的舞台上，炭火、食材、调料与本事共同演绎着一场场精彩绝伦的味觉盛宴。凉山烧烤饶有兴味，凉山东说念主民温雅好客，凉山历史源源而来，凉山表象倾城倾国。这场始于烟火、归于诚恳的再见，诚邀八方旅客了解凉山、走进凉山。

    ■烟火与可口的再见

    烧烤的灵魂，在于那最初不竭的炭火。柴炭在高温下镇静化为灰烬，开释出仁和而轻柔的热力，不仅能快速锁住食材的汁水，还赋予食材迥殊的烟熏味与焦香感，这些齐是本事与火候共同的精品。

    凉山烧烤有着历史悠久的传统烤法，以原生态食材为基础，并在发展经由中延续弃旧容新，带着浓郁的地域特质，镇静成为当地的一张文化柬帖。

    跟着社会的发展，凉山烧烤的作念法越来越紧密邓丽欣艳照，也越来越多元，鸠合分为“串烧”和“网烧”两大类别。在烧烤的舞台上，食材恒久是主角，它们以变化无常的姿态登场。

    凉山看成农业大州，食粮、生果、生猪产量齐位居全省前茅，这里生产的农林牧渔等各样农居品，无不绿色有机、品性上乘。这些底本稀少的滋味，在炭火的催化下互相交融，展现出另一种风姿。

    本年2月以来，凉山凭借首届大凉山烧烤节火爆“出圈”，为新一年凉山文旅产业注入强盛能源，掀翻旅游高涨，总营业额超2100万元，有劲促进了破费。

    脚下等二届大凉山烧烤节行将在西昌市开幕，行径将持续至2025年2月3日。本届烧烤节支撑“政府素质、社会参与、商场运作”原则，在西昌市设主会场，另有“多点着花、各具特质”的五大分会场：小渔村烧烤聚落、河东马食桥清真烧烤集市、邛海天喜烧烤庄园、长安老厂街好意思食城、邛海·17度烧烤特质营业街。

    此外，其余县（市）也设分会场，均继承“1+N”（1个中心点位+N个散播点位）花式，最大死心满足破费者需求。

    除品味烧烤以外，2024年12月20日至2025年1月3日，火炬广场还将举办大凉山特质烧烤展示暨第二届大凉山烧烤大赛，将鸠合展示全州各县（市）特质烧烤，市民旅客可在此不雅献技、品好意思食，感受凉山深厚的历史文化与东说念主间烟火。

    ■音乐之声尽显风仪

    凉山的烧烤节，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的疏通。

    在享受烧烤节带来的味蕾刺激时，还不错转场凝听属于凉山独到的旋律，恍悟凉山深厚的文化底蕴。12月19日至12月28日，以“山川同韵　民族和音”为主题的“听见绿水青山”中国（四川）第二届民族音乐周也将在凉山精彩上演。

    本届音乐周通过梳理、积贮、展现优秀民族音乐东说念主和民族音乐作品，抒发民族音乐的艺术性、时间性和外洋性。

    音乐周将积贮3个国度、13个民族、48组艺东说念主，以及15个民族、15组非遗团队和20组音乐东说念主，一同带来民族音乐盛典（开幕式）、民族交响音乐会、荞麦音乐会、星光音乐会、杨乐·与民族音乐室内音乐会等主体行径，以登科二届民族音乐周会东专场等配套行径，为旅客寰球呈现一场丰富多彩的音乐盛宴。奔赴凉山，享受音乐带来的收缩和失业安逸的旅行时光。

    凉山看成天下最大的彝族聚居区，领有浓厚的彝族风情和迥殊的彝族音乐。看成中国（四川）民族音乐周行径举办地，自昨年首届民族音乐周举办以来，凉山费力以高质地、高水平办好这场茂密民族文化的嘉会，进一步进步“冬季暖阳·凉山不凉”品牌的驰名度和好意思誉度，让更多的东说念主了解凉山，爱上凉山。

    下一步，凉山还将充分挖掘“彝海结好地·五彩大凉山”深厚内涵，全面鼓动文旅强州策略，纵容发展全域全时旅游，效劳打造“五彩凉山·夏日清冷”“冬季暖阳·凉山不凉”特质文旅品牌。按照“东南西北中”发展想路，达玉成域景区景点一体化发展，推动凉山文旅产业提档升级，文旅深度交融再上新台阶，为四川栽培民族音乐大省、文化强省，为凉山栽培全省文艺副中心，为赋能民族音乐奇迹大发展孝顺连绵赓续的动能。

    ■全心待客面孔宠客

    烧烤节既是一场味蕾的盛宴，更是凉山文旅经济发展的助推器。

    放眼天下各地，以烧烤看成好意思食柬帖的城市不在少数。“为一起好意思食奔赴一座城”，不只单仅靠食材本人，还来自频年来凉山立足资源天赋、特质上风、产业基础和发展机遇，将凉山特质好意思食看成带动产业发展、擦亮城市柬帖、促进文旅交融、壮大县域经济的重心产业全力培育，持续打响“大凉山好意思食”品牌。

    为招待行径的到来，凉山也铆足劲头全力开启“宠客”花式。据了解，本届烧烤节行径优惠力度大，涵盖了西昌主会场及多个县（市）分会场。在西昌主会场，将通过“云上凉山”APP每天按比例披发满减券，包括满1200元立减360元、满800元立减240元、满400元立减120元、满200元立减60元四个头绪。破费券数目有限，先到先得，每东说念主每天仅限领取一张，并在有用期内使用。

    全州各县（市）分会场也将参照西昌主会场的优惠尺度，劝诱各自本体情况制定优惠政策，确保旅客能在各个分会场也能享受到实简直在的优惠。

    此外，为匡助旅客更好探索凉山，凉山也推出多条旅游透露，串联起全州多个城市地标、旅游景点和好意思食打卡地，旅客寰球可登高遥看邛海、游览古城，不雅赏当然地貌、体验民族文化、品味特质小吃。

    冬日暖阳下，凉山紧执机遇、乘势而上，充分解析当然、文化等资源上风邓丽欣艳照，下纵容气、花真功夫，串联起全州当然东说念主文景不雅，延续丰富冬季旅游业态，酿成检朴、大气、高品性的凉山冬季旅游新花式，为文旅深度交融高质地发展注入强盛能源。